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Proprietà degli alimenti

General

Questa tavola degli alimenti elenca le proprietà dei prodotti comunemente usati nell'alimentazione ayurvedica

Le caratteristiche ayurvediche sono spiegate nelle tab qui sotto

 

dosha quiz

 

 

Qui sotto, per ogni categoria di cibo sono indicate le caratteristiche ayurvediche. Nella voce dell'alimento cercato, cliccare anche su "Dettagli"
(in allestimento)

 


Categoria ALIMENTO RASA (gusto) VIRYA (energ. durante la digestione) VIPAKA (effetto post digestivo) GUNA (qualità) DOSHA (potere)
General > Carne Agnello dolce riscaldante dolce pesante, nutriente, tossico aumenta KAPHA, aumenta PITTA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Agnello
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, nutriente, tossico
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, aumenta PITTA, abbassa VATA
General > Cereali Avena in chicchi dolce rinfrescante dolce pesante, energetica, diuretica aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Avena in chicchi
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, energetica, diuretica
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA
General > Cereali Avena in fiocchi dolce riscaldante dolce leggera, energetica, aumenta KAPHA, aumenta PITTA, aumenta KAPHA Details
  • ALIMENTO : Avena in fiocchi
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggera, energetica,
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, aumenta PITTA, aumenta KAPHA
General > Noci Anacardi dolce, astringente riscaldante dolce leggero, secco, nutriente aumenta PITTA, aumenta KAPHA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Anacardi
  • RASA (gusto) : dolce, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, secco, nutriente
  • DOSHA (potere) : aumenta PITTA, aumenta KAPHA, abbassa VATA
General > Noci Arachide dolce riscaldante dolce pesante, oleosa, nutriente aumenta VATA, aumenta PITTA, aumenta KAPHA Details
  • ALIMENTO : Arachide
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, oleosa, nutriente
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, aumenta PITTA, aumenta KAPHA
General > Verdure Asparago dolce, amaro rinfrescante dolce leggero, vitaminico, afrodisiaco aumenta KAPHA, abbassa VATA e PITTA Details
  • ALIMENTO : Asparago
  • RASA (gusto) : dolce, amaro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, vitaminico, afrodisiaco
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa VATA e PITTA
General > Frutta Albicocca dolce aspro rinfrescante dolce pesante nutriente Aumenta KAPHA abbassa VATA e PITTA Details
  • ALIMENTO : Albicocca
  • RASA (gusto) : dolce aspro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante nutriente Aumenta KAPHA abbassa VATA e PITTA
General > Frutta Arancia dolce aspro riscaldante dolce pesante aperitiva vitaminica Aumenta PITTA e KAPHA abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Arancia
  • RASA (gusto) : dolce aspro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante aperitiva vitaminica
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA e KAPHA abbassa VATA
General > Spezie ed erbe aromatiche Aglio tutti, tranne salato riscaldante pungente depurativo antireumatico vermifugo Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Aglio
  • RASA (gusto) : tutti, tranne salato
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : depurativo antireumatico vermifugo
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Aneto pungente amaro rinfrescante pungente carminativo anti catarrale lassativo Non influisce su VATA abbassa PITTA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Aneto
  • RASA (gusto) : pungente amaro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : carminativo anti catarrale lassativo
  • DOSHA (potere) : Non influisce su VATA abbassa PITTA e KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Anice pungente riscaldante pungente leggera digestiva Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Anice
  • RASA (gusto) : pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : leggera digestiva
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Assafetida (Hing) pungente astringente riscaldante pungente carminativa digestiva nervina Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Assafetida (Hing)
  • RASA (gusto) : pungente astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente carminativa
  • GUNA (qualità) : digestiva nervina
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA

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“Dal 1990 curiamo l'insegnamento di tecniche e percorsi, che l'antica tradizione indiana ha fornito all'uomo di ogni epoca e sotto ogni latitudine. Questo è possibile solo cercando di conciliare la visione moderna del mondo con l'antica Sapienza tradizionale, garantendo a entrambe la libera espressione e la propria capacità interpretativa.”

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