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Proprietà degli alimenti

General

Questa tavola degli alimenti elenca le proprietà dei prodotti comunemente usati nell'alimentazione ayurvedica

Le caratteristiche ayurvediche sono spiegate nelle tab qui sotto

 

dosha quiz

 

 

Qui sotto, per ogni categoria di cibo sono indicate le caratteristiche ayurvediche. Nella voce dell'alimento cercato, cliccare anche su "Dettagli"
(in allestimento)

 


Categoria ALIMENTO RASA (gusto) VIRYA (energ. durante la digestione) VIPAKA (effetto post digestivo) GUNA (qualità) DOSHA (potere)
General > Carne Coniglio dolce riscaldante dolce leggero, nutriente, tossico aumenta VATA, abbassa PITTA, abbassa KAPHA Details
  • ALIMENTO : Coniglio
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, nutriente, tossico
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, abbassa PITTA, abbassa KAPHA
General > Cereali Cereali integrali secchi dolce riscaldanti dolce pesanti, nutrienti aumentano KAPHA, aumentano PITTA, aumentano VATA Details
  • ALIMENTO : Cereali integrali secchi
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldanti
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesanti, nutrienti
  • DOSHA (potere) : aumentano KAPHA, aumentano PITTA, aumentano VATA
General > Cereali Cereali raffinati teneri dolce rinfrescanti dolce leggeri, depurativi aumentano KAPHA, aumentano PITTA, abbassano VATA Details
  • ALIMENTO : Cereali raffinati teneri
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescanti
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggeri, depurativi
  • DOSHA (potere) : aumentano KAPHA, aumentano PITTA, abbassano VATA
General > Noci Cocco dolce rinfrescante dolce leggero, ricostituente aumenta KAPHA, abbassa VATA, abbassa PITTA Details
  • ALIMENTO : Cocco
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, ricostituente
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa VATA, abbassa PITTA
General > Legumi Ceci dolci, astringenti riscaldanti dolce pesanti, nutrienti, vermifughi aumentano VATA, PITTA, KAPHA Details
  • ALIMENTO : Ceci
  • RASA (gusto) : dolci, astringenti
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldanti
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesanti, nutrienti, vermifughi
  • DOSHA (potere) : aumentano VATA, PITTA, KAPHA
General > Verdure Carciofo dolce, astringente riscaldante pungente leggero, aperitivo, digestivo aumenta PITTA, abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Carciofo
  • RASA (gusto) : dolce, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : leggero, aperitivo, digestivo
  • DOSHA (potere) : aumenta PITTA, abbassa VATA e KAPHA
General > Verdure Carote dolce, amaro, astringente rinfrescante pungente pesanti, depurative, vitaminiche aumentano PITTA, abbassano VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Carote
  • RASA (gusto) : dolce, amaro, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : pesanti, depurative, vitaminiche
  • DOSHA (potere) : aumentano PITTA, abbassano VATA e KAPHA
General > Verdure Cavolfiore astringente rinfrescante pungente pesante, emolliente, anti anemico aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Cavolfiore
  • RASA (gusto) : astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : pesante, emolliente, anti anemico
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA
General > Verdure Cavolo dolce, astringente rinfrescante pungente pesante, depurativo, anti infiammatorio aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Cavolo
  • RASA (gusto) : dolce, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : pesante, depurativo, anti infiammatorio
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA
General > Verdure Cetriolo dolce, astringente rinfrescante dolce pesante, emolliente, anti catarrale aumenta KAPHA, abbassa VATA e PITTA Details
  • ALIMENTO : Cetriolo
  • RASA (gusto) : dolce, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, emolliente, anti catarrale
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa VATA e PITTA
General > Verdure Cicoria amaro rinfrescante pungente leggera, depurativa, curativa aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Cicoria
  • RASA (gusto) : amaro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : leggera, depurativa, curativa
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, abbassa PITTA e KAPHA
General > Verdure Cipolla pungente riscaldante pungente pesante stimolante curativa diuretica Aumenta VATA e PITTA, abbassa KAPHA Details
  • ALIMENTO : Cipolla
  • RASA (gusto) : pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : pesante stimolante curativa diuretica
  • DOSHA (potere) : Aumenta VATA e PITTA, abbassa KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Cannella dolce amaro pungente riscaldante dolce leggera digestiva stimolante Aumenta KAPHA abbassa VATA e PITTA Details
  • ALIMENTO : Cannella
  • RASA (gusto) : dolce amaro pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggera digestiva stimolante
  • DOSHA (potere) : Aumenta KAPHA abbassa VATA e PITTA
General > Spezie ed erbe aromatiche Cardamomo dolce pungente riscaldante dolce stimolante digestivo cardiotonico Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Cardamomo
  • RASA (gusto) : dolce pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : stimolante digestivo cardiotonico
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Chiodi di garofano pungente riscaldante pungente digestivi stimolanti Aumentano PITTA abbassano KAPHA e VATA Details
  • ALIMENTO : Chiodi di garofano
  • RASA (gusto) : pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : digestivi stimolanti
  • DOSHA (potere) : Aumentano PITTA abbassano KAPHA e VATA
General > Spezie ed erbe aromatiche Coriandolo pungente astringente rinfrescante dolce secco leggero penetrante Aumenta VATA e KAPHA abbassa PITTA Details
  • ALIMENTO : Coriandolo
  • RASA (gusto) : pungente astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : secco leggero penetrante
  • DOSHA (potere) : Aumenta VATA e KAPHA abbassa PITTA
General > Spezie ed erbe aromatiche Cumino amaro pungente astrngente riscaldante pungente leggero digestivo anti diarroico Aumenta PITTA abbassa KAPHA e VATA Details
  • ALIMENTO : Cumino
  • RASA (gusto) : amaro pungente astrngente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : leggero digestivo anti diarroico
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa KAPHA e VATA
General > Spezie ed erbe aromatiche Curcuma (turmeric) amaro pungente astringente riscaldante pungente digestivo anti diabetico disintossicante Non influisce su VATA e PITTA aumenta KAPHA Details
  • ALIMENTO : Curcuma (turmeric)
  • RASA (gusto) : amaro pungente astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : digestivo anti diabetico disintossicante
  • DOSHA (potere) : Non influisce su VATA e PITTA aumenta KAPHA

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“Dal 1990 curiamo l'insegnamento di tecniche e percorsi, che l'antica tradizione indiana ha fornito all'uomo di ogni epoca e sotto ogni latitudine. Questo è possibile solo cercando di conciliare la visione moderna del mondo con l'antica Sapienza tradizionale, garantendo a entrambe la libera espressione e la propria capacità interpretativa.”

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