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Proprietà degli alimenti

General

Questa tavola degli alimenti elenca le proprietà dei prodotti comunemente usati nell'alimentazione ayurvedica

Le caratteristiche ayurvediche sono spiegate nelle tab qui sotto

 

dosha quiz

 

 

Qui sotto, per ogni categoria di cibo sono indicate le caratteristiche ayurvediche. Nella voce dell'alimento cercato, cliccare anche su "Dettagli"
(in allestimento)

 


Categoria ALIMENTO RASA (gusto) VIRYA (energ. durante la digestione) VIPAKA (effetto post digestivo) GUNA (qualità) DOSHA (potere)
General > Cereali Orzo dolce rinfrescante dolce leggero, diuretico, disintossicante aumenta VATA, abbassa PITTA, abbassa KAPHA Details
  • ALIMENTO : Orzo
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, diuretico, disintossicante
  • DOSHA (potere) : aumenta VATA, abbassa PITTA, abbassa KAPHA
General > Olii Olio di cocco dolce rinfrescante dolce leggero, grasso, tonico per i capelli aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa vata Details
  • ALIMENTO : Olio di cocco
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, grasso, tonico per i capelli
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa vata
General > Olii Olio di girasole dolce rinfrescante dolce leggero, grasso, nutriente non influisce su VATA, non influisce su PITTA, non influisce su KAPHA Details
  • ALIMENTO : Olio di girasole
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, grasso, nutriente
  • DOSHA (potere) : non influisce su VATA, non influisce su PITTA, non influisce su KAPHA
General > Olii Olio di mais dolce riscaldante dolce leggero, grasso, calmante non influisce su VATA, non influisce su PITTA, non influisce su KAPHA Details
  • ALIMENTO : Olio di mais
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, grasso, calmante
  • DOSHA (potere) : non influisce su VATA, non influisce su PITTA, non influisce su KAPHA
General > Olii Olio di mandorla dolce dolce rinfrescante dolce pesante, grasso, curativo aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Olio di mandorla dolce
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, grasso, curativo
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA
General > Olii Olio di oliva dolce riscaldante dolce pesante, grasso, nutriente aumenta PITTA, aumenta KAPHA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Olio di oliva
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesante, grasso, nutriente
  • DOSHA (potere) : aumenta PITTA, aumenta KAPHA, abbassa VATA
General > Olii Olio di ricino dolce, amaro rinfrescante pungente (prabhava) pesante, grasso, curativo aumenta KAPHA, aumenta PITTA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Olio di ricino
  • RASA (gusto) : dolce, amaro
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente (prabhava)
  • GUNA (qualità) : pesante, grasso, curativo
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, aumenta PITTA, abbassa VATA
General > Olii Olio di sesamo dolce, amaro, astringente rinfrescante dolce leggero, penetrante, curativo aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA Details
  • ALIMENTO : Olio di sesamo
  • RASA (gusto) : dolce, amaro, astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : leggero, penetrante, curativo
  • DOSHA (potere) : aumenta KAPHA, abbassa PITTA, abbassa VATA
General > Olii Olio in generale dolce riscaldante dolce pesanti, grassi, depurativi aumentano PITTA, aumentano KAPHA, abbassano VATA Details
  • ALIMENTO : Olio in generale
  • RASA (gusto) : dolce
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : dolce
  • GUNA (qualità) : pesanti, grassi, depurativi
  • DOSHA (potere) : aumentano PITTA, aumentano KAPHA, abbassano VATA
General > Verdure Ortica astringente rinfrescante pungente astringente emostatica anti reumatica Aumenta VATA abbassa PITTA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Ortica
  • RASA (gusto) : astringente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : rinfrescante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : astringente emostatica anti reumatica
  • DOSHA (potere) : Aumenta VATA abbassa PITTA e KAPHA
General > Spezie ed erbe aromatiche Origano pungente riscaldante pungente stimolante carminativo digestivo Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA Details
  • ALIMENTO : Origano
  • RASA (gusto) : pungente
  • VIRYA (energ. durante la digestione) : riscaldante
  • VIPAKA (effetto post digestivo) : pungente
  • GUNA (qualità) : stimolante carminativo digestivo
  • DOSHA (potere) : Aumenta PITTA abbassa VATA e KAPHA

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“Dal 1990 curiamo l'insegnamento di tecniche e percorsi, che l'antica tradizione indiana ha fornito all'uomo di ogni epoca e sotto ogni latitudine. Questo è possibile solo cercando di conciliare la visione moderna del mondo con l'antica Sapienza tradizionale, garantendo a entrambe la libera espressione e la propria capacità interpretativa.”

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