Basic Raita - Alimentazione ayurvedica

Per 4 persone. La Raita è un condimento per insalate ideale per la stagione estiva in quanto lo yogurt possiede un effetto rinfrescante. Nelle stagione fredda, tuttavia, può essere utilizzata con l'aggiunta di spezie riscaldanti come la noce moscata, cannella, zenzero e chiodi di garofano.

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“Dal 1990 curiamo l'insegnamento di tecniche e percorsi, che l'antica tradizione indiana ha fornito all'uomo di ogni epoca e sotto ogni latitudine. Questo è possibile solo cercando di conciliare la visione moderna del mondo con l'antica Sapienza tradizionale, garantendo a entrambe la libera espressione e la propria capacità interpretativa.”

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